مرحله 1: مکان مناسب را انتخاب کنید

جعفری یک محصول فصل خنک است، به این معنی که در دمای بین 45 درجه فارنهایت تا 75 درجه فارنهایت (7 تا 24 درجه سانتیگراد) رشد می کند. این گیاه سایه جزئی را ترجیح می دهد، مخصوصا در آب و هوای گرم تر، اما اگر خاک به طور مداوم مرطوب باشد، می‌تواند در آفتاب کامل نیز رشد کند. مکانی با خاک با زهکشی خوب و PH بین 6.0 تا 7.0 انتخاب کنید.

مرحله 2: خاک را آماده کنید

جعفری عاشق خاک با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی است. برای بهبود حاصلخیزی و زهکشی خاک به خاک کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است اضافه کنید. اگر خاک شما رسی سنگین یا شنی است، مقداری مواد آلی را با آن مخلوط کنید تا ساختار آن بهبود یابد.

مرحله 3: بذرها را بکارید

جعفری معمولاً از دانه ها رشد می کند. بذرها را در عمق 1/4 اینچ (6 میلی متر) و 2-4 اینچ (5-10 سانتی متر) بعد از آخرین تاریخ یخبندان در منطقه خود بکارید. شما همچنین می‌توانید جعفری را در داخل خانه 4-6 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان شروع کنید و سپس آن را در خارج از خانه پیوند بزنید.

مرحله 4: آب و مراقبت

در چند هفته اول پس از کاشت، خاک را به طور مداوم مرطوب نگه دارید. جعفری پس از استقرار می‌تواند مقداری خشکی را تحمل کند، اما با آبیاری منظم رشد بهتری خواهد داشت. ماهی یک بار با کود متعادل به گیاه کود دهید.

مرحله 5: نهال ها را نازک کنید

نهال ها را به فاصله 10-15 سانتی متر از هم نازک کنید تا رشد مناسب و گردش هوا فراهم شود. این همچنین به جلوگیری از بیماری ها و مشکلات آفات کمک می کند.

مرحله 6: برداشت برگها

جعفری گیاهی دوساله است، به این معنی که در سال اول برگ و سال دوم گل می دهد. برگ ها را در صورت نیاز برداشت کنید و ریشه ها را دست نخورده بگذارید تا گیاه به رشد خود ادامه دهد.

مرحله 7: کنترل آفات و بیماری ها

جعفری به آفاتی مانند شته ها، مگس سفید و کنه های عنکبوتی حساس است. همچنین می‌تواند تحت تأثیر بیماری هایی مانند پوسیدگی ریشه و لکه برگی قرار گیرد. از روش های ارگانیک کنترل آفات مانند روغن چریش یا صابون حشره کش برای کنترل آفات و بیماری ها استفاده کنید.

مرحله 8: تقسیم و پیوند

پس از سال اول، جعفری ممکن است شلوغ شود و ممکن است نیاز به تقسیم و پیوند داشته باشد. گیاه را در بهار یا پاییز تقسیم کنید و آن را در خاکی با زهکشی خوب با مواد آلی فراوان دوباره بکارید.

مرحله 9: مالچ و کمپوست

برای حفظ رطوبت و سرکوب علف های هرز، اطراف پایه گیاه را مالچ پاشی کنید. کمپوست را به خاک اضافه کنید تا حاصلخیزی و ساختار آن بهبود یابد.

مرحله 10: هرس و آموزش دهید

هرس و آموزش گیاه می‌تواند به رشد بیشتر آن و تولید برگ های بیشتر کمک کند. نوک ساقه ها را برای تشویق شاخه برداری کنید و گیاه را هرس کنید تا شکل خود را حفظ کنید.

مرحله 11: محافظت در برابر سرما

جعفری به یخ زدگی حساس است، بنابراین با پوشاندن آن با پتوی سرمازدگی یا آوردن آن به داخل خانه در ماه های زمستان، آن را از آسیب سرمازدگی محافظت کنید.

مرحله 12: ریشه ها را برداشت کنید

بعد از سال دوم جعفری گل و دانه می دهد. ریشه ها را قبل از گلدهی گیاه برای استفاده در آشپزی و داروهای گیاهی برداشت کنید.

نکاتی برای بهینه سازی

در اینجا 38 نکته برای بهینه سازی رشد جعفری وجود دارد:

1. مکانی با رطوبت ثابت و سایه جزئی انتخاب کنید.
2. از مخلوط خاک با زهکشی خوب و مواد آلی فراوان استفاده کنید.
3. بذرها را در زمان مناسب سال برای آب و هوای خود بکارید.
4. در چند هفته اول پس از کاشت، نهال ها را به طور منظم آبیاری کنید.
5. گیاه را ماهی یکبار با کود متعادل کود دهی کنید.
6. نهال ها را به فاصله 4-6 اینچ (10-15 سانتی متر) از هم نازک کنید.
7. برگ ها را مرتباً برداشت کنید تا رشد بوته ای را تشویق کنید.
8. کنترل آفات و بیماری ها با استفاده از روش های ارگانیک.
9. بوته را بعد از سال اول تقسیم و پیوند بزنید.
10. مالچ و کمپوست در اطراف پایه گیاه.
11. گیاه را هرس و آموزش دهید تا شکل خود را حفظ کند و رشد بوته ای را افزایش دهد.
12. در طول ماه های زمستان از گیاه در برابر آسیب سرما محافظت کنید.
13. ریشه ها را قبل از گلدهی گیاه برداشت کنید.
14. اگر گیاه بیش از حد بلند شد، از یک چوب یا چوب برای حمایت از آن استفاده کنید.
15. خاک را در طول فصل رشد به طور مداوم مرطوب نگه دارید.
16. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید که می‌تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود.
17. از سیستم آبیاری قطره ای برای صرفه جویی در آب و کاهش تبخیر استفاده کنید.
18. یک لایه مالچ برای حفظ رطوبت و سرکوب علف های هرز اضافه کنید.
19. از چای کمپوست به عنوان کود برای ترویج میکروارگانیسم های مفید درخاک.
20. گیاه همدم را با سایر گیاهان و سبزیجات برای بهبود رشد و طعم.
21. از کود پر پتاسیم برای تقویت رشد برگ استفاده کنید.
22. نوک ساقه‌ها را برای تشویق انشعاب بگیرید.
23. برای حفظ شکل و رشد بوته ای گیاه را هرس کنید.
24. از آزمایش خاک برای تعیین نیاز گیاه به مواد مغذی استفاده کنید.
25. اگر خاک خیلی اسیدی است، آهک را به خاک اضافه کنید.
26. از انواع جعفری کوتوله یا بوته ای برای صرفه جویی در فضا در باغ خود استفاده کنید.
27. برگ ها را در مرحله رشد مناسب برای طعم و بافت مورد نظر برداشت کنید.
28. از جعفری در غذاهای مختلف، از سوپ گرفته تا سالاد و سس استفاده کنید.
29. برگها را برای استفاده بعدی خشک یا منجمد کنید.
30. با استفاده از برگ و ریشه جعفری دمنوش ها یا دمنوش های گیاهی درست کنید.
31. از جعفری به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات گوارشی و التهاب استفاده کنید.
32. برای افزایش ویتامین ها و مواد معدنی، جعفری را به اسموتی ها یا آب میوه های خود اضافه کنید.
33. از جعفری به عنوان تزیین یا تزئین غذاها استفاده کنید.
34. پستو یا سس های دیگر را با استفاده از جعفری، سیر و روغن زیتون درست کنید.
35. جعفری را به دستورالعمل های مورد علاقه خود اضافه کنید تا طعمی تازه داشته باشید.
36. از جعفری در ماریناد استفاده کنید یا برای گوشت و سبزیجات بمالید.
37. یک اسپری جعفری و لیمو برای استفاده روی سبزیجات و گوشت درست کنید.
38. از جعفری به عنوان رنگ طبیعی برای پارچه یا کاغذ استفاده کنید.

روش های جدید که فقط برای شما پررنگ شده اند

در اینجا چند روش جدید برای بهینه‌سازی رشد جعفری‌تان وجود دارد:

1. از باغچه عمودی برای پرورش جعفری در یک فضای کوچک استفاده کنید.
2. جعفری را در سیستم هیدروپونیک پرورش دهید برای حداکثر بازده و کارایی.
3. از یک گلدان خودآبیاری برای صرفه جویی در آب و کاهش نگهداری استفاده کنید.
4. جعفری را در گلخانه بکارید برای تولید در تمام سال.
5. از پرده یا درختچه برای حمایت از گیاه و بهبود گردش هوا استفاده کنید.